11.7.06
Okonomiyaki per a tots els gustos
Els okonomiyakisón un altre dels plaers gastronómics ràpids d'Osaka. Es tracta d'una mena de truita japonesa de verdures. Però també, segons com, fa pensar en una crêpe (per la pasta)i una pizza (pel farciment).
En teoria, els okonomiyaki tal com el seu nom indica és un platet que te'l pots fer al gust. Però com que allà encara no ho sabíem vam deixar que el cuiner fes.
Sobre la pasta hi pots afegir des de salsa Okonomiyaki, fins mahonesa (de soja?), les arxipresents làmines de bonítol, algues (nori) o gingebre... I suposem que moltes altres coses més donat la versatilitat del producte.
